Détails du produit
Des raisins de différents vignobles de qualité de Campanário, Estreito da Calheta et Prazeres ont été utilisés. Les raisins ont été pressés dans un pressoir continu. L'arrêt de la fermentation s'effectue au degré de douceur souhaité par l'ajout d'alcool vinique (96%). Boal vieilli en fûts de chêne français pendant plus de 10 ans selon la méthode Canteiro. Pour cet assemblage, nous avons sélectionné des vins de nos entrepôts avec des températures stables toute l'année qui donnent naissance à un vin très bien équilibré en sucre et en acidité.
Cépages:
Boal
Notes de dégustation:
Notes orangées. Luxuriant et harmonieux ! Notes de fruits au sirop, boisé et un arôme de miel. Mélange doux et sucré avec une excellente acidité.
Conseils de stocker et servir:
Ce vin a été naturellement élevé en fûts et mis en bouteille à l'état pur. Pour le montrer sous son meilleur jour servir entre 13°C et 14°C. Doit être conservé dans un endroit frais et sec. Ce vin a été filtré et ne nécessite pas de décantation. Il a été mis en bouteille prêt à boire et se conservera bien plusieurs mois après ouverture.
Pairing alimentaire:
Excellent en digestif, Christmas pudding, Foie-gras, chocolat, fruits confits et fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Jamie Goode;
. 85 points CellarTracker;
. 16,5 points Revista de Vinhos;
. 15 points Jancis Robinson;
. Médaille d'Or International Wine Challenge 2014;
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2014;
. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2012;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2011;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2010;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2010;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2009;
. Médaille de Bronze Japan Wine Challenge 2009;
. Médaille de Bronze Japan Wine Challenge 2007.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
91 points·Barbeito Boal 10 years Madeira
expand_moreWaxy, complex nose is thrilling, nutty and expressive. The palate is just beautiful, with bright orange and citrus fruits, together with dried fruits, and some sweetness. 94/100