Détails du produit
Raisins récoltés manuellement. Fermentation dans des "lagares" granitiques traditionnelles, d'une manière extrêmement douce. L'élevage s'est déroulé sous bois pendant 18 mois : 1/3 en cuves de petit volume, 1/3 en barriques neuves de chêne et 1/3 en barriques de 1 vin. Il a vieilli pendant un an en bouteille dans la salle des barriques de Ramos Pinto.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Robe grenat. Très expressif, avec une énorme complexité aromatique. En bouche, il est super élégant, avec un début soyeux, un bon volume et un arrière-goût intense et persistant.
Conseils de stocker et servir:
Parfait servir entre 16º et 18ºC.
Pairing alimentaire:
Parfait avec les viandes rouges grillées, l'agneau ou le cabillaud rôti et les fromages forts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Revista de Vinhos;
. 19,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
Portuguese Wine Tasting
expand_moreThis was one of six Portuguese wines offered in a professional wine tasting. This was definitely my favourite with it’s beautiful full mouth feel and complex notes. Highly recommended!