Détails du produit
Fermentation uniquement avec des levures indigènes en cuves inox avec 35% de grappes entières. Elle est suivie d'une macération post-fermentaire et reste 30 jours en cuve. Le vieillissement a eu lieu dans des fûts de chêne français usagés pendant 15 mois, suivis de 2 mois en acier inoxydable. Les vins se sont naturellement stabilisés.
Cépages:
Touriga Nacional,Jaen,Alfrocheiro
Notes de dégustation:
C'est un vin rouge raffiné, avec un profil frais et minéral, des arômes de terre, de poivre, de kérosène et quelques fruits rouges. En bouche, il a une texture étagée, avec des tanins fins mais présents. Un profil très gastronomique, des notes forestières, poivrées, avec une finale sèche et longue.
Conseils de stocker et servir:
Température de service parfaite : 16°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne des plats à base de champignons, mais aussi du veau ou de l'agneau rôti au four.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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