Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles en petites caisses perforées de 20 kg, pressurage régulier des grappes entières sans éraflage, afin de préserver au maximum l'intégrité des raisins, fermentation naturelle avec des levures indigènes à une température contrôlée entre 16 et 18 ºC afin d'obtenir expression maximale de la combinaison caste / sol / climat. Après la fermentation alcoolique, le vin était en contact avec les lies fines, après avoir été élevé et bâtonné pendant environ un mois dans des cuves en inox afin de gagner en onctuosité et en volume en bouche.
Cépages:
Moscatel Galego
Notes de dégustation:
Arôme intense, de caractère minéral en équilibre avec des notes florales de roses et de violettes en harmonie avec des arômes de mandarine et d'écorce de pamplemousse. L'acidité et la fraîcheur avec le fruit dominent la bouche, très longue et crémeuse avec une acidité très fraîche.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
A boire en apéritif, ou accompagner des poissons grillés, des salades au fromage frais.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. 15,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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