Détails du produit
Vinification:
Un an avant les vendanges et la vinification, les raisins des différents cépages qui composent la Collection Familiale, ont été soigneusement sélectionnés et surveillés en fonction de leur destination de vinification. Ces raisins, cueillis à pleine maturité dans des caisses de 20 kg, ont été vinifiés séparément. L'ensemble du processus s'est déroulé par gravité dans les cuves de fermentation pendant 20 jours avec une macération prolongée qui confère à ce vin des caractéristiques de fruit mûr inégalées. Son élevage de 14 mois en fûts neufs de chêne français lui confère une large palette aromatique et un équilibre remarquable tout au long de sa longue vie. Il vieillit en bouteille pendant plus de huit mois.
Cépages:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Petit Verdot,Alicante Bouschet
Notes de dégustation:
Des notes de rubis et une intensité aromatique de fruits mûrs avec une légère chauffe, lui confèrent élégance et harmonie. Il est ample en bouche, avec des notes de poivre et de fruits mûrs. Les tanins souples et fermes lui confèrent personnalité et longévité. Ce vin mérite d'être dégusté avec attention, à loisir.
Conseils de stocker et servir:
Température de dégustation idéale de 16°C.
Pairing alimentaire:
S'accorde avec les plats traditionnels méditerranéens de viande et de poisson, les plats de gibier, les fromages et la cuisine végétarienne aux saveurs intenses. La fraîcheur et l'élégance uniques de ce lot le rendent également idéal pour accompagner des plats fusion. Ce vin de garde a un grand potentiel de garde.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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