Detalles del producto
Vinificación:
Vendimia manual de la uva en cajas de 20 Kg. A su llegada a la bodega la uva procedente de viñedos de 100 años es cuidadosamente seleccionada y despalillada. Se realiza una maceración prefermentativa a baja temperatura con pisado robotizado en lagares de acero inoxidable, seguida de una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Seguidamente se inician remontados y delestages para obtener la mayor extracción posible mediante una cuidadosa selección limitada a los constituyentes elegidos. Se realiza una larga maceración post-fermentativa. Crianza En barricas de roble francés de 225 y 300 litros durante 24 meses, el 70 % envejece en barrica nueva y el 30 % en barrica de segundo y tercer año.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão
Notas gustativas:
Color rojo intenso con tonos violáceos. Aroma intenso dominado por frutas negras muy maduras, moras y cassis, mostrando también aromas de violeta y madera exótica. Aromas de especias resultan de las barricas de roble. Todos estos aspectos contribuyen a una gran complejidad aromática que irá aumentando con el tiempo. Con cuerpo, acidez bien equilibrada con taninos firmes y maduros. Estas características juntas lo convierten en un vino potente y con cuerpo, con un final largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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