Detalles del producto
La uva se cosechó en cajas de 25 kg, después de una cuidadosa selección para su mejor estado de sanidad, y se envió al centro de vinificación donde fue completamente despalillada. La fermentación se llevó a cabo durante 9 días en una bodega de granito de 14 toneladas, con pasos de pie y suaves enjuagues para la lixiviación en manto y extracción de compuestos fenólicos y aromáticos. Al finalizar la fermentación alcohólica, el vino pasó a depósitos de acero inoxidable donde se realizó la fermentación maloláctica y posteriormente envejeció en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Es un vino de color violeta intenso. En aroma es muy afrutado, con notas evidentes de fruta negra madura, como arándano y grosella negra, siendo a la vez fresco con notas florales. En boca es concentrado, graso, con taninos presentes, notas de chocolate y frescura implícita. Largo y muy persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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