Detalles del producto
Despalillado total de la uva seguido de un estrujado suave. Parte de la partida se vinifica inicialmente por el método tradicional de molturación a pie, finalizando la fermentación en acero inoxidable, y el resto de la partida se vinifica únicamente en acero inoxidable. En ambas vinificaciones se realiza una breve maceración prefermentativa, seguida de una fermentación en curtición de 6-8 días a temperatura controlada de 28-30°C, con remontados relativamente frecuentes. Tras la fermentación alcohólica, se realiza un periodo de maceración, tras el cual se separa el vino de la pasta con la que se fermenta, y finalmente se provoca la fermentación maloláctica. Todas las etapas del vino en barricas de roble francés durante 24 meses.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Tinto Cão,Touriga Franca
Notas gustativas:
Color rubí intenso. Vino de aroma intenso y complejo, marcado por notas de eucalipto e higo, destacándose al final aromas de especias y pimienta verde. En boca es un vino con mucho sabor, volumen, suave y completo, que presenta taninos muy maduros, con una acidez que le da mucha frescura y persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 16 a 18ºC.
Maridaje:
Excelente para acompañar platos de carne y variedad de quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2014 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2014 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Japan Wine Challenge 2013 (Otras añadas);
. Medalla de Oro Mundus Vini 2013 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2006 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Vinalies Internationales 2006 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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