Detalles del producto
Tras la vendimia manual, la uva se transporta en cajas de 18 kg para no dañar la integridad del racimo. Una vez en la bodega, las cajas se descargan en una cinta transportadora de selección para la primera selección de la uva. A continuación, se despalilla, selecciona y estruja la uva, que posteriormente se transporta por gravedad a depósitos de madera y acero inoxidable. La fermentación alcohólica se lleva a cabo durante aproximadamente 10 días a temperaturas cercanas a los 25 °C, donde los diferentes componentes se crían durante 18 meses en barricas de roble francés.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Este vino presenta un color rubí brillante. Su aroma es complejo y elegante, con notas de frutos rojos silvestres y frutos negros frescos que armonizan con las especias cítricas potenciadas por la exposición de las parcelas al este. Gracias a su crianza en barrica, es profundo y rico en matices. En boca, revela gran estructura, precisión de sabores y una gran riqueza de matices durante toda la cata.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar la botella en posición horizontal a una temperatura de 15 °C. Servir a una temperatura de 16 °C a 18 °C.
Maridaje:
Vino complejo que marida bien con carnes rojas de caza, así como con platos tradicionales portugueses como la posta à mirandesa, el cabrito asado o la feijoada.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 98 puntos Revista de Vinhos;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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