Detalles del producto
Los meses de maduración en la región del Alentejo, en el sur de Portugal, son cálidos y secos, con noches frías. Las vides crecen en suelos de esquistos rocosos infértiles que producen naturalmente bajos rendimientos de fruta concentrada. La calidad de la uva se asegura restringiendo el rendimiento a menos de 7000 kg/ha y empleando prácticas cuidadosas de manejo del dosel. En la cosecha, las uvas se recogen selectivamente a mano en pequeñas cajas en su punto máximo de madurez. Se inspecciona la calidad de todos los racimos en una mesa de selección antes de prensarlos suavemente a baja temperatura. Los sólidos en suspensión se decantan naturalmente antes de fermentar el jugo a 12ºC en tanques de acero inoxidable.
Variedades de uva:
Antão Vaz,Roupeiro,Arinto,Rabo de Ovelha,Trincadeira das Pratas,Alicante Branco
Notas gustativas:
Color amarillo limón pálido con un intenso aroma a cítricos y un refrescante borde mineral. La sensación en boca tiene volumen que se construye en el paladar medio, terminando con una frescura impresionante y un aroma persistente de frutas al final.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 10ºC.
Maridaje:
Va bien con pescados a la parrilla, mariscos frescos y ensalada de pollo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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