Detalles del producto
Vinificación con despalillado total, seguido de un estrujado suave y maceración pelicular durante aproximadamente 12 horas. Tras este periodo en atmósfera inerte, se realizó el prensado en prensa neumática, seguido de un periodo de clarificación del mosto de 24 a 48 horas, según la variedad y el estado de madurez. Hiperreducción prefermentativa en atmósfera inerte, seguida de la fermentación alcohólica a 13 °C. Los vinos criaron en barricas de acero inoxidable y roble francés, sobre lías finas, hasta su embotellado.
Variedades de uva:
Gouveio,Rabigato,Viosinho
Notas gustativas:
Esta cosecha ha dado como resultado un vino muy fresco y complejo, con cítricos en armonía con sutiles matices florales y fuertes notas minerales propias del terroir, complejizadas por ligeros toques de madera. El battonage prolongado le confiere un sorprendente volumen en boca. Final muy largo, fresco y mineral.
Consejos de almacenar y servir:
Servir ligeramente frío, entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Es un blanco ideal para acompañar todo tipo de pescados, mariscos o carnes blancas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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