Detalles del producto
Vinificación:
La vendimia se inició a principios de septiembre. La uva se transportó en cajas de 20 kg hasta la bodega. Inmediatamente después, la uva se enfrió en una cámara frigorífica y al día siguiente se estrujó y despalilló. Se realizó una breve maceración en prensa neumática. El mosto resultante del prensado inició la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Una vez comenzada la fermentación, una pequeña parte de la partida se trasvasó a barricas de roble francés de 2º año y el resto a depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 15 °C, durante 5 meses, de los cuales 4 meses se pasaron en bâtonnage.
La vendimia se inició a principios de septiembre. La uva se transportó en cajas de 20 kg hasta la bodega. Inmediatamente después, la uva se enfrió en una cámara frigorífica y al día siguiente se estrujó y despalilló. Se realizó una breve maceración en prensa neumática. El mosto resultante del prensado inició la fermentación en depósitos de acero inoxidable. Una vez comenzada la fermentación, una pequeña parte de la partida se trasvasó a barricas de roble francés de 2º año y el resto a depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 15 °C, durante 5 meses, de los cuales 4 meses se pasaron en bâtonnage.
Variedades de uva:
Viosinho,Rabigato,Gouveio,Códega do Larinho
Notas gustativas:
De color citrino, presenta un aroma fresco y joven, con notas cítricas y un sutil toque ahumado que le aporta complejidad. En boca muestra una buena estructura, con cierta mineralidad, frescura y un final persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Servir muy frío (10 – 12ºC).
Maridaje:
Sirve con carnes blancas, pescados y mariscos para un maridaje perfecto.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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