Detalles del producto
De viñedos con una edad de unos 25-30 años, plantados sobre suelos de pizarra, la uva se vendimia a mano y se transporta en pequeñas cajas de 25 kg. Después del despalillado y estrujado suave, las uvas fueron prensadas (prensa neumática), el vino fue fermentado y luego defecado en barricas nuevas de roble portugués de 225 litros, con control de turbidez. Tras la fermentación en barrica, el vino maduró en ellas, durante unos 6 meses. Luego se convirtió en el lote. El vino fue estabilizado y filtrado.
Variedades de uva:
Viosinho
Notas gustativas:
De hermoso color pajizo dorado, es brillante y limpio. El aroma es limpio, suave y complejo, tiene notas de vainilla, fruto de su crianza en barricas de roble, evolucionando hacia aromas de frutos secos como nosotros y avellana. A medida que se va haciendo la copa, se van soltando más frutos, haciéndolo muy rico y complejo. En boca, la primera sensación es fresca, excelente acidez, perfecto equilibrio, luego emerge la sensación de frutos secos como las avellanas, de boca hasta el final de especias y algunos higos. Muy armonioso, sabroso y con un largo final. Promete longevidad.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 12 ºC.
Maridaje:
Considerado un Winter White, puede acompañar platos de pescado, bacalao, pulpo y algunos quesos e incluso dips. El vino es muy gourmet. Además, para mantener una buena conversación.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Robert Parker;
. 91 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2013 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
mucholove pour ce vin
expand_moredes notes aromatiques puissantes et délicates ,complexe et équilibré, ce vin m,a conquis