Detalles del producto
Vinificación:
Uvas de Samarrinho cosechadas a mano en la primera semana de septiembre en cajas de 20 kg. Maceración prefermentativa durante 72 horas en cámara frigorífica, seguida de prensado y decantación. Fermentación a 16ºC durante 20 días en depósitos de acero inoxidable. Las lías previamente separadas se mantienen en frío durante unas semanas y posteriormente el mosto limpio refinado a partir de estas lías se fermenta por separado. El coupage final se realiza incorporando el vino fermentado a partir de las lías finas. Crianza durante 6 meses en acero inoxidable, manteniendo las lías finas en suspensión.
Uvas de Samarrinho cosechadas a mano en la primera semana de septiembre en cajas de 20 kg. Maceración prefermentativa durante 72 horas en cámara frigorífica, seguida de prensado y decantación. Fermentación a 16ºC durante 20 días en depósitos de acero inoxidable. Las lías previamente separadas se mantienen en frío durante unas semanas y posteriormente el mosto limpio refinado a partir de estas lías se fermenta por separado. El coupage final se realiza incorporando el vino fermentado a partir de las lías finas. Crianza durante 6 meses en acero inoxidable, manteniendo las lías finas en suspensión.
Variedades de uva:
Samarrinho
Notas gustativas:
De color brillante y cítrico, su aroma es de fuerte intensidad, destacando las notas vegetales, tropicales y de fruta de hueso. En boca es fresco, vibrante, voluminoso y con buena persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Servir ligeramente frío entre 8°C y 10°C.
Maridaje:
Pescado a la plancha, ensaladas o con aperitivos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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