Detalles del producto
Cosecha manual. Recepción con despalillado y estrujado. Fermentación con temperatura controlada en torno a los 16ºC, mediante procesos muy suaves de estrujado y prensado en atmósfera inerte. Fermentaciones prolongadas parcialmente en madera, con etapa de fango fino y "bâtonnage" hasta la primavera del año siguiente. Fermentación y etapa prolongada en madera francesa con removido de las lías hasta el embotellado.
Variedades de uva:
Viosinho,Malvasia Fina,Gouveio
Notas gustativas:
Intenso y complejo, mineral en equilibrio con discretas notas de frutas exóticas y cítricos. Tiene el alma y el brillo de las variedades de uva del Duero, equilibrado por sugerentes notas tostadas de la etapa en madera de roble francés y americano. En boca tiene volumen y frescura, con una acidez natural muy viva, largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 8-9°C.
Maridaje:
Excelente como aperitivo, así como para acompañar platos de pescado y marisco.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. Medalla de Plata Mundus Vini 2016 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2016 (Otras añadas);
. Recomendad Decanter World Wine Awards 2016 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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