Detalles del producto
Las uvas se recogen a mano y se seleccionan en el campo, y se transportan a la bodega en poco tiempo en cajas de 18 kg. Tras una ligera maceración pelicular a baja temperatura, se prensan las uvas, seguidas de la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de entre 16 °C y 18 °C. El vino se embotella durante la fermentación, terminando su fermentación en botella. Esta es la forma tradicional de elaborar Vinho Verde, un método utilizado por nuestros antepasados. Es un auténtico "Pet-Nat". El vino no se ha estabilizado ni filtrado, por lo que el resultado final es un vino de aspecto turbio, con algunas partículas en suspensión que contribuyen a una sensación en boca intensa y fresca.
Variedades de uva:
Loureiro,Fernão Pires
Notas gustativas:
Casal de Ventozela Pet Nat, como vino natural, presenta un perfil irreverente, incontrolable y espontáneo, dejando su resultado final en manos de la naturaleza. Por ello, procuramos minimizar la intervención en su fermentación y acabado. En esta cosecha, desarrolló un perfil tropical, con salinidad y frescura persistente, donde nuestra proximidad al océano Atlántico jugó un papel importante.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe servir a una temperatura entre 8ºC y 10ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos de pescado, mariscos, carnes blancas y ensaladas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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