Detalles del producto
Previamente enfriada a 5ºC, la uva fue prensada suavemente, sin estrujar ni despalillar. El mosto obtenido se clarificó mediante decantación estática, seguida de fermentación alcohólica, a temperatura controlada, para obtener el vino espumoso base, que permaneció sobre las lías finas de fermentación durante 1 año. Tras la extracción se realizó la segunda fermentación en botella (método champagne). El periodo de crianza sobre lías de fermentación duró aproximadamente 15 meses en botella.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
De burbuja fina y persistente, es muy elegante y armonioso. Intenso y diferenciado, combina notas cítricas y algo de fruta blanca con matices de pan tostado. Con cuerpo y muy persistente, con una bonita acidez, final bonito y complejo, pero marcado por la mineralidad propia de la variedad que le dio origen.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe servir a 6-8ºC.
Maridaje:
Excelente como aperitivo, y acompañando comidas ligeras, asados o incluso postres.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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