Detalles del producto
Las uvas, cosechadas a mano, pasaron por un riguroso proceso de selección en el viñedo y en la bodega. Tras un ligero estrujado, las uvas fueron sometidas a una maceración en frío en pequeños depósitos abiertos durante 5 días. La fermentación duró 3 semanas con remontados diarios. Una vez finalizada la fermentación, los depósitos se cerraron y permanecieron así durante 2 semanas. El vino envejeció durante 15 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés de 225L y 500L.
Variedades de uva:
Pinot Noir
Notas gustativas:
Atractivo color rubí, con reflejos brillantes y un centro poco profundo. El aroma presenta notas vibrantes de cereza y frambuesa madura, que evolucionan hacia matices terrosos y balsámicos, con toques de hongos y pino. El paladar es rico y con varias capas de sabores, frutos rojos, agujas de pino y suelo de bosque. La acidez le otorga frescura durante toda la cata y le da el potencial de ganar aún más complejidad y profundidad en la botella.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda beberlo a unos 16-18ºC y puede beneficiarse de un envejecimiento en botella durante 10 años.
Maridaje:
Marida perfectamente con platos de carnes rojas y carnes blancas a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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