Detalles del producto
Vendimia manual nocturna, mesa de selección, prensa directa sin estrujar y decantación en frío durante unas 12 horas, sin aditivos. Fermentación espontánea en cuba sin control de temperatura. Fermentación alcohólica y maloláctica espontáneas. El vino del año se ensamblará con el “vino reserva”, una solera de 5 años. Segunda fermentación en botella con levaduras libres. Crianza de 36 meses sobre lías.
Variedades de uva:
Arinto,Old Vines
Notas gustativas:
Color amarillo pajizo claro, nariz intensa y notas cítricas, pan tostado. Entrada de cuerpo medio, con hermosa acidez, los aromas se repiten en la retronasal. Final muy largo. Burbuja fina, buena textura y persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar a 5ºC y servir a 7ºC para beber a 9ºC.
Maridaje:
Marida bien con mariscos, pero con suficiente complejidad para platos de pescado graso más elaborados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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