Detalles del producto
Vinificación:
Enfriamiento de la uva en cámara frigorífica durante 24 horas a 10ºC. Selección manual en mesa seleccionadora vibratoria. Prensado al vacío del racimo entero de uva, seguido de desfangado en frío durante 48 horas. Fermentación individual de cada variedad en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La segunda fermentación se realiza en botella, seguida de una crianza sobre lías durante 18 meses.
Enfriamiento de la uva en cámara frigorífica durante 24 horas a 10ºC. Selección manual en mesa seleccionadora vibratoria. Prensado al vacío del racimo entero de uva, seguido de desfangado en frío durante 48 horas. Fermentación individual de cada variedad en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La segunda fermentación se realiza en botella, seguida de una crianza sobre lías durante 18 meses.
Variedades de uva:
Chardonnay,Arinto,Alvarinho,Baga
Notas gustativas:
Aroma muy fino y expresivo, con notas de pulpa de fruta blanca y sensaciones cítricas. La burbuja fina y persistente, y el excelente equilibrio en boca, lo hacen suave y cremoso, lleno de sabor y frescor.
Consejos de almacenar y servir:
La temperatura ideal de servicio está entre 8ºC y 10ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo, también con pescados, mariscos y cochinillo asado.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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