Detalles del producto
Vinificación:
Las uvas recogidas a mano por nuestros viticultores se descargan e inmediatamente se despalillan y estrujan. La adición de levadura selecta inicia la fermentación a temperatura controlada (28ºC). La maceración, o fermentación conjunta de uvas y hollejos, se produce durante este período mediante remontados cíclicos ascendentes del mosto en el fondo de las cubas con el fin de obtener una mayor extracción de colores y taninos (responsables del cuerpo del vino) . Este proceso de maceración continúa durante unos cinco días, mientras que la fermentación continúa hasta que todo el azúcar se ha convertido en alcohol. Sigue la "fermentación" maloláctica básica para la maduración de nuestros vinos. El vino envejece en cubas y se estabiliza y filtra antes del embotellado, que se realiza en el plazo de un año.
Las uvas recogidas a mano por nuestros viticultores se descargan e inmediatamente se despalillan y estrujan. La adición de levadura selecta inicia la fermentación a temperatura controlada (28ºC). La maceración, o fermentación conjunta de uvas y hollejos, se produce durante este período mediante remontados cíclicos ascendentes del mosto en el fondo de las cubas con el fin de obtener una mayor extracción de colores y taninos (responsables del cuerpo del vino) . Este proceso de maceración continúa durante unos cinco días, mientras que la fermentación continúa hasta que todo el azúcar se ha convertido en alcohol. Sigue la "fermentación" maloláctica básica para la maduración de nuestros vinos. El vino envejece en cubas y se estabiliza y filtra antes del embotellado, que se realiza en el plazo de un año.
Variedades de uva:
Castelão,Aragonêz,Moreto,Trincadeira
Notas gustativas:
Vino cristalino, de color carmesí, con una nariz llena de fruta madura, suave y de cuerpo medio en boca.
Consejos de almacenar y servir:
Debe beberse a una temperatura de 14º-16ºC.
Maridaje:
Buen acompañante de asados y quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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