Detalles del producto
Alicante Bouschet procedente de viñedos viejos de secano de más de 50 años. Vendimia manual en pequeñas cajas de 12 kg. Uvas enfriadas en cámara a 12ºC antes de ser vinificadas. Maceración prefermentativa y fermentación en prensa de mármol con pisado a temperatura controlada. Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 300L y 500L.
Variedades de uva:
Alicante Bouschet
Notas gustativas:
De color rubí intenso, aromas elegantes con cierta complejidad donde destacan frutos rojos maduros, notas balsámicas presentes y matices tostados de la madera de crianza. En boca es vivo, revelando la frescura de viñas viejas con taninos pulidos pero firmes y un final persistente de larga duración.
Consejos de almacenar y servir:
Servir preferentemente entre 17ºC y 18ºC. Mantener la botella en posición horizontal.
Maridaje:
Es un excelente acompañante de platos de cerdo negro, a la parrilla o guisado, y su elegancia y sabores terrosos lo convierten en un gran compañero para un risotto de setas o tagliatelle con trufas, por ejemplo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado