Detalles del producto
Vinificación:
Uva recolectada a mano en pequeñas cajas y transportada a la bodega donde fue estrujada suavemente. Maceración en frío durante 3 días y fermentación espontánea con control de temperatura para no superar los 30ºC. 1 “Delestage” diario y 2 remontados manuales con aire para una mejor fijación del color e integración de aromas. Maceración durante 23 días. Fermentación maloláctica y crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés premium de 225 litros.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Vino concentrado de color rubí, con un aroma complejo e intenso que muestra el bouquet de la crianza en botella y con notas muy presentes de fruta negra, especias, ligeros tostados y balsámicos. En boca es un vino que llena por capas, con taninos finos muy presentes y con un final fresco y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Mantener el frasco en posición horizontal protegido de la luz directa. Servir entre 17º – 18º.
Maridaje:
Combina bien con platos de caza.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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