Detalles del producto
Todos los racimos que entran en bodega son pasados por una mesa de selección y sometidos a un intensivo control de calidad. Las uvas se trituran suavemente y se trasladan por gravedad a depósitos de temperatura regulada. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se produjeron de forma natural sin inoculación. La maceración post fermentativa sobre hollejos se prolongó durante 28 días. La clarificación fue con claras de huevo. Este vino es un producto natural que se filtró ligeramente y puede depositarse con el tiempo. Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Petit Verdot,Syrah
Notas gustativas:
Color rubí-violeta concentrado. Nariz generosa con aroma muy intenso a moras trituradas, balsámicos y algo de Tabaco. Con cuerpo, muy aromático. En boca es pleno con taninos firmes muy maduros. Buena acidez y un final sostenido.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 16-18°C.
Maridaje:
Disfrute con carnes rojas asadas ligeramente caramelizadas o caza con gelatina de frutos negros. Combina también con un potente queso portugués de “Azeitão” o un tradicional “Roquefort”.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 89 puntos Robert Parker.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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