Detalles del producto
Despalillado y prensado de las bayas enteras; maceración prefermentativa de 12 horas, clarificación estática en frío durante 48 horas, fermentación con levaduras autóctonas. Fermentación entre 16-18ºC.
Variedades de uva:
Rabigato,Viosinho
Notas gustativas:
Color amarillo verdoso, limpio y de brillo medio. Delicados matices de limón y manzana amarilla madura, pera y pizarra rota, nariz contenida y fina pero con inmenso potencial. Vino de inmensa textura, acidez regulada, con alta intensidad de aroma a fruta de hueso en retronasal. El amargor potencia el equilibrio, creando definición e identidad.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de servicio entre 8 y 12⁰C. Conservar en lugar seco, fresco y protegido de la luz.
Maridaje:
Marida muy bien con lubina y dorada a la plancha con patatas cocidas, arroz de rape con gambas, filete de pavo a la plancha con salsa de setas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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