Detalles del producto
Vinificación:
El Paço dos Infantes blanco Verdelho es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Verdelho. Tras la vendimia manual, se selecciona mediante selección vibratoria, seguido de despalillado y estrujado ligero. Maceración de 4 horas de los hollejos en prensa cerrada, seguida de prensado al vacío y decantación en frío durante 48 horas. Fermentación con levaduras autóctonas en hornos de cemento a 16ºC durante aproximadamente 20 días. Tras la fermentación alcohólica, se cría durante 8 meses en el huevo de cemento, sobre lías finas (sur lies) con battônages periódicos. Crianza de 6 meses en botella.
El Paço dos Infantes blanco Verdelho es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Verdelho. Tras la vendimia manual, se selecciona mediante selección vibratoria, seguido de despalillado y estrujado ligero. Maceración de 4 horas de los hollejos en prensa cerrada, seguida de prensado al vacío y decantación en frío durante 48 horas. Fermentación con levaduras autóctonas en hornos de cemento a 16ºC durante aproximadamente 20 días. Tras la fermentación alcohólica, se cría durante 8 meses en el huevo de cemento, sobre lías finas (sur lies) con battônages periódicos. Crianza de 6 meses en botella.
Variedades de uva:
Verdelho
Notas gustativas:
Color cítrico. Aroma marcado por notas cítricas y mucha mineralidad, sílex. En boca tiene gran carácter y equilibrio, cuerpo untuoso, acidez vibrante y final largo y refrescante.
Consejos de almacenar y servir:
La temperatura ideal de servicio está entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje:
Ideal con ricos platos de pescado y marisco.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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