Detalles del producto
Vinificación:
Se vinifica en Adega da Quinta da Leda, a partir de uvas de esa misma finca y de viñedos de nuestras propiedades en zonas altas, en el Duero Superior. Tras el despalillado, la uva se envía a depósitos de acero inoxidable, donde se realiza la fermentación alcohólica. Se realiza una maceración larga y suave, a temperatura controlada, con el objetivo de extraer los compuestos que aportan el color, aroma, sabor y longevidad de este vino. Crianza en barrica de roble francés durante un periodo aproximado de 18 meses. El lote final se elabora a partir de la cuidadosa selección de los mejores vinos, resultado de numerosas catas y análisis realizados durante este periodo de los diferentes lotes y barricas existentes. En esta selección reside el “secreto” del Barça Velha. Para conservar la máxima calidad, únicamente se somete a filtración antes de ser embotellado.
Variedades de uva:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinto Cão,Tinta Roriz
Notas gustativas:
Color rubí profundo. Aroma muy intenso y complejo, destacando las notas arbustivas, como hoja de olivo, pasta de aceituna, fruta negra, especias, pimienta, balsámicos, cedro y tabaco de caja. Pedregoso, con una madera discreta y muy bien integrada. En boca tiene una entrada potente, acidez vibrante, taninos vivos, notas especiadas, frutos rojos, con un final muy largo y elegante.
Consejos de almacenar y servir:
Se debe colocar en posición vertical el día antes de beber y abrir de 2 a 3 horas antes de servir. Con tantos años en botella, el vino conviene decantarlo con cuidado para separar su sedimento natural. Lo ideal es servirlo a 16ºC-18ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar quesos, carnes rojas y platos de caza.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 98 puntos Revista de Vinhos;
. 20 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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