Detalles del producto
Vinificación:
La uva, recolectada por nuestros asociados, se descarga en bodega y se despalilla y estruja inmediatamente, para luego realizar una ligera maceración pelicular (aproximadamente 6 horas) con el fin de extraer todos los compuestos aromáticos y cromáticos del hollejo. A continuación, la uva se prensa, con protección oxidativa, del que se extrae el mosto lágrima, que, tras una clarificación estática, fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (15/16º), para preservar todos los aromas. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se realiza el trasiego, comenzando inmediatamente el proceso de estabilización y clarificación.
La uva, recolectada por nuestros asociados, se descarga en bodega y se despalilla y estruja inmediatamente, para luego realizar una ligera maceración pelicular (aproximadamente 6 horas) con el fin de extraer todos los compuestos aromáticos y cromáticos del hollejo. A continuación, la uva se prensa, con protección oxidativa, del que se extrae el mosto lágrima, que, tras una clarificación estática, fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (15/16º), para preservar todos los aromas. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se realiza el trasiego, comenzando inmediatamente el proceso de estabilización y clarificación.
Variedades de uva:
Aragonêz,Touriga Nacional,Syrah
Notas gustativas:
Vino cristalino, de color rosa suave y aromas a frutos rojos, entre los que destacan la cereza, la frambuesa y la fresa, envueltos en notas florales. Fresco, elegante y equilibrado, con un final agradable y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje:
Ensaladas, mariscos, pescados a la plancha o cocidos con salsas ligeras y sushi.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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