Detalles del producto
Tras seleccionar las mejores uvas de las parcelas de viñas viejas de Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz, y siguiendo un estricto control de maduración, las uvas fueron cosechadas el día en que alcanzaron su plena madurez fenológica, con acidez y azúcares en óptimo equilibrio. Se realizó un despalillado total, directamente en los lagares de granito centenarios, donde tuvo lugar la fermentación, de forma pausada y constante, con pisado, al inicio y durante los 10 días de fermentación, siempre a una temperatura controlada de entre 23º y 26ºC. El coupage envejeció durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés y 6 meses en botella.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notas gustativas:
De color rubí profundo y aspecto limpio y brillante. En nariz, aromas balsámicos, con notas de frutos negros, bien integrados con cacao negro y café tostado. En boca es aterciopelado y con cuerpo, con taninos refinados que dan como resultado un final largo y vibrante.
Consejos de almacenar y servir:
Servir entre 16ºC y 18ºC.
Maridaje:
Ideal con platos de carne o quesos intensos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado