Detalles del producto
La uva se recogió a mano en cajas de 20 kg. Tras el despalillado y estrujado suave, la uva se depositó en depósitos de acero inoxidable con maceración pelicular durante 5 días, también fermentó durante cinco días, con tres delestages diarios, permaneciendo en maceración otros tres días. Esto dio como resultado un vino con un excelente extracto. El vino luego envejeció en viejos balseiros de roble francés.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
Rubí denso y opaco. Muy expresivo en nariz con notas resinosas y de frutos negros, también un poco de compota de frutas y chocolate negro. En boca, el sabor a fruta madura se apoya en una viva acidez y una potente estructura tánica, con un largo postgusto.
Consejos de almacenar y servir:
Decantar y servir a 17º - 18º C.
Maridaje:
Acompaña bien quesos de Serra, Stilton, Gorgonzola y otros quesos grasos. Ideal para acompañar postres dulces o con mermeladas de frutas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17,5 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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