Detalles del producto
Un Porto elaborado sólo en años muy excepcionales. Envejecido en barricas de roble hasta su maduración, se embotella, sin filtración alguna, entre el segundo y el tercer año después de la vendimia. VINTAGE Los Oportos luego madurarán en la botella durante muchos años y gradualmente lograrán el estilo sobresaliente de un gran vino. La uva se vendimia manualmente y se transporta en bandejas de 30 Kg. Fermentación controlada con maceración prolongada, parada por adición de aguardiente de uva. Envejece en tinas de madera, estrictamente controladas con catas sucesivas, hasta la aprobación por el IVDP.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
La frescura exultante revela una increíble gama de aromas florales, frutales y herbales, que incluyen rosas, lavanda, clavo, moras y notas de mango. Este es un vino que enamora y seduce con su elegancia e irresistible encanto. En boca es concentrado y de múltiples capas con taninos de grano fino que subrayan las muchas dimensiones de este vino complejo bellamente estructurado.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar el frasco en posición horizontal, protegido de la luz directa, idealmente entre 12 y 16ºC. Servir a 16ºC.
Maridaje:
Una de las grandes ventajas de los Añadas es que son excelentes tanto jóvenes como tras varias décadas de crianza en botella. Uno de los mejores acompañamientos para el Vintage es el queso (cremoso, azul o curado) pero puede acompañar varios tipos de postres o disfrutarse solo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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