Detalles del producto
Las uvas se recolectaron manualmente en la isla de Porto Santo y se cargaron en un camión frigorífico para transportarlas en barco a la isla de Madeira (ya que no es legal vinificar en Porto Santo). Fueron seleccionados en mesa de selección y prensados en racimos enteros, para depósitos de decantación dentro de un contenedor refrigerado, separándose tres fracciones de prensado, sin uso de SO2. Las fracciones de primera y segunda prensa se colocaron a fermentar en depósitos de acero inoxidable sobre lías, con una capacidad entre 250 L y 1000 L, donde reposaron durante solo 3 meses y luego se embotellaron para conservar todo su potencial aromático.
Variedades de uva:
Caracol
Notas gustativas:
Color amarillo pálido abierto. Nariz intensa, fresca, notas florales, combinadas con perfiles de yodo y pólvora. Ataque fresco, crujiente y con gran frescura y acidez.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar a 6-8ºC para beber a 10ºC. Mantenga la botella en posición horizontal.
Maridaje:
Excelente para platos frescos, ceviche, carpaccio, ostras, almejas, pescados magros a la plancha.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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