Detalles del producto
La uva se vendimia a mano y se transporta en cajas pequeñas (25 kg). El vino se elabora en bodega y tinas de roble, maceración prolongada en el caso de los cabrios. Después de la fermentación el vino pasará a barrica nueva de roble francés, aproximadamente 14 meses. Durante el entrenamiento, se analizan para evaluar su desarrollo sensorial, y se seleccionan las barricas más equilibradas. Conseguido el equilibrio deseado, se realiza el lote con las barricas y se escoge en cubas de acero inoxidable para su futura integración y colaje. Al final se somete a una ligera filtración antes de ser embotellado.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Amarela
Notas gustativas:
Precioso rojo oscuro, brillante y limpio. En Aroma es muy afrutado, pleno y complejo. Muestra fruta madura como mora y grosella, con madera presente pero bien integrada, elegante y con mucho carácter. En boca es con cuerpo, muy sabroso, lleno de fruta madura, con taninos, pero muy suave. Perfil alto, largo y muy sabroso. Directo y franco. Lleno de fruta, es aterciopelado, con un final muy rico y persistente. Por su equilibrio, promete longevidad.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 18 ºC.
Maridaje:
Puede acompañar platos de carnes rojas y de caza bien estructurados y ricos en sabor, así como bacalaos al horno y quesos semicurados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 91 puntos Robert Parker;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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