Detalles del producto
Vinificación:
Bastardo estuvo extinto en Madeira durante muchos años. Su recuperación se debió a Teófilo Cunha, quien en 2004 plantó viñedos de esa variedad en las tierras de su familia en São Jorge, situado en el norte de la isla. La primera cosecha de Bastardo de Ricardo Diego tuvo lugar en 2007. Con la uva que entraba en bodega todos los años, estaba decidido a experimentar todo lo posible, y por eso cada vinificación contribuía a potenciar sus conocimientos. A este coupage Reserva Vieja se sumaron tres vinos, el primero por maceración pelicular del año 2010 y los otros dos por prensado directo de los años 2009 y 2011 que dieron como resultado 2.139 botellas todas numeradas.
Variedades de uva:
Bastardo
Notas gustativas:
Color oro viejo. Notas florales, cítricos maduros, mermelada de frutos amarillos, hoja seca y frutos secos. En boca es fresco, ligeramente especiado, envolviendo toda la boca con una acidez vibrante y precisa. Suave sabor a albaricoque en un final fresco y elegante.
Consejos de almacenar y servir:
Como aperitivo servir a una temperatura de 10ºC. Como vino de postre servir a 16ºC.
Maridaje:
Excelente como aperitivo, caldereta de pescado, huevas fritas de pez espada, pescado marinado y/o ahumado.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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