Produktdetails
Manuelle Auswahl der Trauben auf einem Teppich nach Wahl am Eingang des Kellers. Gärung mit vollständiger Begasung in mechanischen Mühlen für 2 Tage mit Temperaturkontrolle. Intensiver Zusammenbau und Mazeration für weitere 2 Tage. Natürlich angereichert in 19% mit Eisgeist (77% vol). Dieser Vintage inszeniert in Holz und Edelstahl seit 2 Jahren.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Sehr elegant und raffiniert, mit tiefen, reichen Aromen von Himbeere, roter Pflaume und dunkler Kirsche, die komplex sind und viel zurückhaltenden Griff haben. Dunkle Schokoladendetails zeigen sich auf dem üppigen, cremigen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
An einem kühlen, dunklen Ort (12-14 º C) in horizontaler Position mit minimalen Vibrationen lagern. Bei einer Temperatur von 16 º C servieren. Es ist ratsam, am selben Tag oder bis zu 3 Wochen zu verwenden. Kann Pfand in der Flasche abgeben.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Drinks nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Wine Spectator Magazine;
. 94 punkte Roy Hersh;
. 89 punkte Robert Parker;
. 18 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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