Produktdetails
Die Technik ist klassisch für die Rotgerbung, wobei darauf geachtet wird, die Mazerationszeit nicht zu sehr zu verlängern. Nach der Gärung und dem ersten Umfüllen wurde der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, wo er mehrere Monate ruhte, stabilisierte und abgerundet wurde. Danach zog er sich in einen Edelstahltank zurück, wo er etwa ein Jahr blieb, damit er dort einen weiteren Winter verbringen konnte, bevor er ihn in Flaschen abfüllte. Dies geschah im September 2013 nach leichtem Kleben und Feinfiltrieren. Es wurde nicht kältebehandelt und kann daher mit der Zeit einen leichten Niederschlag bilden, der die Qualität des Weines jedoch in keiner Weise beeinträchtigt.
Rebsorten:
Sousão
Verkostung:
Undurchsichtige Farbe. Die schwarzen Früchte erscheinen im Aroma zusammen mit einigen blumigen und pflanzlichen Noten. Bittere, dichte dunkle Schokolade, alles zur Entwicklung. Tannine sehr präsent in einem Rot mit einer immensen Zukunft.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu roten Fleischgerichten und gut gewürzten Gerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Robert Parker;
. 16 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Uma experiência memorável.
expand_moreTive oportunidade de o beber no restaurante Solar dos Presuntos. Vinho excepcional. Recomendo vivamente.