Produktdetails
Die Auswahl der Trauben erfolgt im Weinberg, um die Trauben zu ernten, die sich in einem perfekten Reife- und Gesundheitszustand befinden, in 20-kg-Kisten hergestellt und direkt in Edelstahltanks gelegt werden, ganze Trauben, wo sie mit den Füßen getreten und gären spontan und temperaturkontrolliert. Nach der alkoholischen Gärung in Edelstahl wird der Säureabbau in Fässern hergestellt, wo er etwa 16 Monate reift. Nach dieser Reifung in Fässern wurde der Wein erneut in Edelstahl umgefüllt, wo er einen Monat lang statisch dekantiert und ohne Kleben und mit einer leichten Filtration in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Pinot Noir
Verkostung:
Die Farbe ist offen und lebendig. In der Nase zeigt er die Subtilität von floralen Noten bis hin zu Veilchen, ergänzt durch Nuancen von Kirsche und Himbeere. Im Mund ist er äußerst elegant, zart, frisch, mit Noten von roten Früchten und einem Hauch von aromatischen Kräutern, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Dies ist zweifellos eines der besten Beispiele für das Potenzial von Pinot Noir in einer so komplexen Region wie dem Douro.
Ratschläge speichern und servieren:
Aufbewahrung Im Liegen ohne direktes Licht. Bei einer Temperatur von 16°C servieren.
Speisenempfehlung:
Austern, Fisch, Geflügel und weißes Fleisch. Vegetarische Vorschläge: Knollengerichte (Rüben, Süßkartoffeln, Rüben), Caesar Salad, Käsegerichte.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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