Produktdetails
Die Trauben werden ausgewählt, entstielt und zerkleinert. Nach kalter statischer Dekantierung wird der Most abgezogen und mit ausgewählten Hefen beimpft. Am Ende dieser ersten Gärung erhält man einen Wein auf Schaumweinbasis mit relativ neutralen Aromen und ausgeprägter Säure. In der zweiten Phase wird die „traditionelle“ Methode angewendet, die aus einer zweiten Gärung des Grundweins in der Flasche für etwa zwei Monate besteht. Der Schaumwein durchläuft dann einen Autolyse- und Alterungsprozess, der mit der Entfernung von Verunreinigungen endet.
Rebsorten:
Pinot Noir,Pinot Gris,Arinto
Verkostung:
Zitrusfarbener Schaumwein, frisches und fruchtiges Aroma mit Nuancen von getrockneten Früchten. Dies ist ein seidiger und anhaltender Wein mit einer ausgeprägten Säure, die ihm einen angenehmen frischen Geschmack verleiht.
Ratschläge speichern und servieren:
Besser bei einer Temperatur zwischen 6ºC und 8ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet als Aperitif oder zu hellem Fleisch, Meeresfrüchten und Backwaren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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