Produktdetails
Weinbereitung:
Die Trauben werden ausgewählt, entstielt und zerkleinert. Nach kalter statischer Dekantierung wird der Most abgezogen und mit ausgewählten Hefen beimpft. Am Ende dieser ersten Gärung erhält man einen Wein auf Schaumweinbasis mit relativ neutralen Aromen und ausgeprägter Säure. In der zweiten Phase wird die „traditionelle“ Methode angewendet, die aus einer zweiten Gärung des Grundweins in der Flasche für etwa zwei Monate besteht. Der Schaumwein durchläuft dann einen Autolyse- und Alterungsprozess, der mit der Entfernung von Verunreinigungen endet.
Die Trauben werden ausgewählt, entstielt und zerkleinert. Nach kalter statischer Dekantierung wird der Most abgezogen und mit ausgewählten Hefen beimpft. Am Ende dieser ersten Gärung erhält man einen Wein auf Schaumweinbasis mit relativ neutralen Aromen und ausgeprägter Säure. In der zweiten Phase wird die „traditionelle“ Methode angewendet, die aus einer zweiten Gärung des Grundweins in der Flasche für etwa zwei Monate besteht. Der Schaumwein durchläuft dann einen Autolyse- und Alterungsprozess, der mit der Entfernung von Verunreinigungen endet.
Rebsorten:
Arinto,Verdelho
Verkostung:
Schaumwein mit Zitrusfarbe und frischem, fruchtigem Aroma mit Nuancen von Trockenfrüchten. Dies ist ein seidiger und anhaltender Wein mit ausgeprägter Säure, die ihm einen angenehm frischen Geschmack verleiht.
Ratschläge speichern und servieren:
Am besten bei einer Temperatur zwischen 6ºC und 8ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Hervorragend als Aperitif oder zu weißem Fleisch, Meeresfrüchten und Backwaren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden