Produktdetails
In den frühen 1950er Jahren veranlasste die steigende Nachfrage nach Vintage-Ports Fonseca Guimaraens dazu, einen zweiten Vintage-Port unter dem Label „Guimaraens“ in „nicht-klassischen“ oder nicht deklarierten Jahren zu kreieren. Guimaraens Vintage Port wird aus den gleichen drei Fonseca Quintas in der Cima Corgo hergestellt, die das Rückgrat von Fonsecas Vintage Ports in deklarierten Jahren bilden. Da sie aus Weinen aus denselben Quellen wie die klassischen Vintage-Portweine von Fonseca hergestellt werden, zeigen Guimaraens Vintage-Portweine konsequent den klassischen Fonseca-Stil. Sie reifen etwas früher als Fonseca Vintage Ports, werden in Fonsecas Lodges in Vila Nova de Gaia gereift und erst nach Erreichen der Reife zum Verkauf freigegeben, was ein Jahrzehnt oder länger nach dem Vintage-Datum sein kann. Es wird eine kleinere Mischung aus Guimaraens-Jahrgängen produziert, und diese nicht klassischen Weine bieten aufgrund ihrer Qualität und Seltenheit einen außergewöhnlichen Wert.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Ein lebhafter magentafarbener Rand umgibt einen undurchsichtigen purpurschwarzen Kern. Der Guimaraens 2013 zeigt den opulenten Fruchtcharakter, der den Stil des Hauses Fonseca definiert. Die Nase öffnet sich mit einem kräftigen und intensiven Waldbeerenaroma, reich und saftig, aber ohne einen Hauch von Überreife. Ein Hauch von Aprikose taucht auf, wenn sich der Wein im Glas öffnet, gefolgt von wärmeren Noten von Zedernholz, Holzrauch und dunkler Schokolade. Eine Reihe dezenter Blumen- und Kräuterdüfte tragen zu einer zusätzlichen Dimension der Komplexität bei. Der Gaumen wird von satten dunklen Beerenaromen fast überwältigt und die dichten, kompakten Tannine sorgen für beeindruckendes Volumen und Gewicht. Am mittleren Gaumen täuschend samtig, treten die Tannine mit einem festen, selbstbewussten Griff im Abgang hervor.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwei Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden. Zwischen 17º und 18º C servieren. Flasche liegend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort lagern.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Drinks nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 93 punkte Wine Spectator Magazine;
. 18 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
18 points·Fonseca Guimaraens Vintage Port 2013
expand_moreSpicy notes of pepper and cinnamon, great elegance of together with a proof of remarkable mouth, seriously but with attractive fruit, sweet and very seductive. A great vintage, full of spunk, fat but sophisticated.