Produktdetails
Vintage Ports werden nur in großen Jahren (3 oder 4 Jahre in einem Jahrzehnt) deklariert und nur dann, wenn die Weine den anspruchsvollen Standards von Noval entsprechen. Alle Trauben stammen vom Weinberg Quinta do Noval. Die Trauben werden zu Fuß getreten, um den Most zu gewinnen, und dann während der Gärung mazeriert, um die bestmögliche Extraktion in den Lagares, den traditionellen Steinbottichen der Quinta, zu erzielen. Er reift 18 Monate lang in Holzfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Sehr frisch, intensive zarte Frucht, schöne Balance, sehr lang. Voll im Mund, aber gleichzeitig zart. Gute Tiefe und Volumen.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei Kellertemperatur (15/17°) servieren. Dekantieren wird empfohlen, um das Sediment abzutrennen. Dieser Kellerwein reift über die Jahre und entwickelt eine komplexe Aromenvielfalt. Sie können ihn auch jung genießen, um die Intensität seiner Frucht zu schmecken. Am besten wird er 4 bis 40 Jahre nach der Abfüllung getrunken. Innerhalb von 48 Stunden nach dem Öffnen trinken.
Speisenempfehlung:
Besonders angenehm zu einem Dessert, mit dunkler Schokolade oder Käse. Auch alleine am Ende einer Mahlzeit.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 98 punkte Jamie Goode;
. 95 punkte Robert Parker;
. 96 punkte Stephen Tanzer;
. 95 punkte Wine & Spirits Magazine;
. 94 punkte CellarTracker;
. 93 punkte Wine Spectator Magazine;
. 92 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 91 punkte Gilbert & Gaillard;
. 18,5 punkte Revista de Vinhos;
. 18 punkte Jancis Robinson.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
98 points·Quinta do Noval Vintage Port 2007
expand_moreBeautifully intense, firm dark fruits nose. The palate is super-concentrated and dense with elegant structure. Just fantastic: an amazing wine.