Produktdetails
Die Trauben, aus denen dieser Wein hergestellt wird, stammen von den verschiedenen Weinparzellen der Quinta de S. José, die sich in Cima Corgo neben dem Fluss in einer Höhe von 150 bis 300 m befindet. Nordausstellung und sehr schieferiger Boden. Die Trauben werden nach Rebsorten und Parzellen in Kisten von 44 Pfund geerntet und bei 5/6 ° C kalt gestellt. Nachdem sie vollständig gestielt und zerkleinert wurden, vergoren sie in Lagares (eine Art von oben offenen Gärtanks), um den Reichtum der Trauben zu verbessern und die Schalen sanft zum Saft zu bringen. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein etwa 10 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern von 225 und 400 Litern.
Rebsorten:
Old Vines,Touriga Nacional
Verkostung:
Sehr tiefe und violette Farbe. Sehr komplexe und ausgeprägte Aromen, bei denen die fruchtige und blumige Natur mit würzigen Noten des Holzes vorherrscht, sind gut integriert und ausgewogen mit dem Wein. Am Gaumen zeigt er ausgewogene Säure, fruchtige Natur, sehr gute Struktur mit tollen Tanninen. Guter und langer Abgang mit einer großartigen Balance.
Ratschläge speichern und servieren:
An einem trockenen Ort mit frischer und konstanter Temperatur aufbewahren. Die Flasche sollte waagerecht gelagert werden. Sollte gekühlt bei einer Temperatur von 14/16ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt ideal zu rotem Fleisch und Braten sowie zu Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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