Produktdetails
Der Wein wurde in der Mühle vergoren, mit Mazeration, aber praktisch keiner Extraktion, da 50% der Stiele verwendet wurden. 27 Tage lang fermentiert und dann 20 Monate lang in einem alten Bottich von 2500 l in Quinta de Baixo gereift.
Rebsorten:
Baga,Jaen
Verkostung:
Heller Wein in der Farbe mit violetten Schattierungen. Es zeigt ein sehr frisches Aroma mit Noten von Gewürzen und etwas Blumen. Tief und komplex, mit intensivem mineralischem Profil, Gefühl, das aus einer kalten Region kommt. Am Gaumen ist er harmonisch, mit einer guten Balance Säure/Alkohol. Die Tannine sind fein und delikat, ihre durchschnittliche Strukturkonzentration und mineralische Frische machen diesen Wein sehr leicht zu trinken, aber mit einer enormen Komplexität. Ein leichter, eleganter und frischer Wein mit einem abschließenden langen Mund, der auf Mineralien und Waldfruchtnoten basiert. Abseits von schweren und kraftvollen Weinen entstand ein sehr delikater und feiner Wein, der noch viel Leben vor sich hat.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei einer Temperatur von 16ºC bis 18ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 87 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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