Produktdetails
Weinbereitung:
Die Trauben werden traditionell in Granit-Lagares (Weinpressen) mit den Füßen gestampft. Durch ihre Form ermöglichen diese einen optimalen Kontakt zwischen Most und Schalen und somit eine höhere Extraktion der Aromen. Die Gärung wird durch die Zugabe von Traubenbrand gestoppt, anschließend reift der Wein zwei Jahre lang in Eichenfässern. Nach der Reifung in den Holzfässern wird er im zweiten oder dritten Jahr nach der Lese abgefüllt.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Mit einer sehr tiefen, fast schwarzen, violetten Farbe. Ein hochkonzentriertes, fruchtiges Aroma mit Noten von Konfitüre, Brombeere und Pflaume. Am Gaumen offenbart sich die ganze Komplexität des Fruchtaromas; ein vollmundiger und ausgewogener Wein mit einem weichen, samtigen Abgang und einem langen, anhaltenden Nachhall. Ein Jahrgangswein mit großem Reifepotenzial.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte liegend, licht- und wärmegeschützt gelagert werden. Serviertemperatur: 14–16 °C. Vor dem Servieren dekantieren, um natürliche Ablagerungen zu entfernen. Nach dem Öffnen innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen.
Speisenempfehlung:
Nüsse, würzige Käsesorten und Blauschimmelkäse wie Stilton. Trockenfrüchte wie Aprikosen und Feigen. Schokoladentrüffel.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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