Produktdetails
Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, entrappt, zerkleinert und durch einen Prozess der sorgfältigen Mazeration in Wein verwandelt, um ihre Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, was durch ständiges Umrühren während der Gärung verstärkt wird. Dies geschieht in Bottichen (Lagares) bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28 und 30 °C), bis der richtige Süßegrad (Baume) erreicht ist. An diesem Punkt wird Traubenbrandy hinzugefügt, um den Likörwein herzustellen. Ein Wein von hoher Qualität, der aus einer einzigen Ernte hergestellt wird. Ein Colheita-Wein reift in Eichenfässern für Zeiträume, die variieren können, aber nie weniger als 7 Jahre betragen. Er wird dann je nach Marktnachfrage in Flaschen abgefüllt und verkauft.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Eine orange-strohgelbe Farbe. Reichhaltig und intensiv in der Nase, mit Noten von frischen tropischen Früchten, Orangenblüten und Honigwaben, umhüllt von Rauchnoten aus der Reifung im Holz. Im Mund stechen Aromen von Melasse, Mandarine, Aprikose und Rosinen hervor, mit einer würzigen Note, die den Abgang ausgewogen und langanhaltend macht.
Ratschläge speichern und servieren:
Am besten bei einer Temperatur zwischen 8 und 10ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Genießen Sie ihn zu einem Kuchen mit Mandeln, Zitrone und Mohn oder zu Nocciolato aus Vollmilch-Haselnuss-Schokolade mit Basilikumeis. Schmeckt wunderbar pur nach dem Essen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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