Produktdetails
Die zum optimalen Zeitpunkt von Hand geernteten Trauben werden dann entrappt, zerkleinert und durch einen Prozess der sorgfältigen Mazeration in Wein umgewandelt, um ihre Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, die durch ständiges Rühren während der Gärung verstärkt werden. Dies geschieht in Bottichen (Lagares) bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28-30°C) bis der richtige Süßegrad (Baume) erreicht ist. An diesem Punkt wird Traubenschnaps hinzugefügt, um den endgültigen Likörwein herzustellen. Ein Wein von hoher Qualität, hergestellt aus einer einzigen Ernte. Ein Colheita-Wein reift in Eichenfässern für Zeiträume, die variieren können, aber nie weniger als 7 Jahre. Anschließend wird er je nach Marktnachfrage in Flaschen abgefüllt und verkauft.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Ziegelfarbe. Es zeigt eine exotische Nase mit Noten von reifen Früchten (weiße Kirschen), Gewürzen und einem Hauch von Butterkaramell. Der Gaumen offenbart süße Aromen mit Noten von reifen Früchten und Bonbons sowie einem Hauch von Gewürzen. Ein weicher und seidiger Wein.
Ratschläge speichern und servieren:
Der Wein sollte kühl und trocken gelagert werden, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen und die Flasche aufrecht stehen. Es ist natürlich, dass sich im Laufe der Zeit am Boden einer Flasche Portwein Ablagerungen bilden. Um seine volle Qualität und seinen vollen Geschmack zu gewährleisten, sollte dieser Wein so kurz wie möglich in der Flasche gelagert und bald nach dem Kauf getrunken werden. Am besten bei einer Temperatur zwischen 12 und 14°C servieren.
Speisenempfehlung:
In Kombination mit Karamelldesserts, Trockenfrüchten und Käse von minimaler Intensität entfaltet er seine ganze Feinheit und Raffinesse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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