Produktdetails
Dieser Portwein wurde nach der traditionellen Methode hergestellt. Nach der Handlese der überreifen Trauben wurden diese teilweise entrappt und in der Kelter zerkleinert. Dort erfolgte vor der alkoholischen Gärung eine leichte Mazeration. Die Gärung wurde zum vom Winzer festgelegten idealen Zeitpunkt durch Zugabe von Brandy gestoppt. Das Ergebnis war ein Likörwein, der in Eichenfässern im Dourotal reifte. Während der Reifung wurde die Hefe entfernt und verschiedene Anpassungen vorgenommen. Dieser Colheita wurde vor der Abfüllung in Gaia stabilisiert und gefiltert.
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Ein leuchtend mahagonifarbener Portwein mit bernsteinfarbenem Rand. In der Nase entfalten sich Aromen von Gewürzen und kandierten Früchten. Am Gaumen entfalten sich Aromen von schwarzem Pfeffer, Haselnüssen, Rosinen und getrockneten Aprikosen.
Ratschläge speichern und servieren:
Es wird empfohlen, es an einem kühlen Ort bei konstanter Temperatur (ideale Lagertemperatur 12 °C), lichtgeschützt und in horizontaler Position zu lagern.
Speisenempfehlung:
Es kann zu jeder Tageszeit pur genossen werden. Perfekt als Vorspeise oder Dessert, mit getrockneten Feigen und türkischen Aprikosen gefüllt mit Walnüssen. Für eine kontrastreiche Kombination probieren Sie Ziegenkäse-Crostini mit Walnüssen und Honig.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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