Produktdetails
Weinbereitung:
Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und schonend gepresst. 30 % des Weins gären und reifen in gebrauchten französischen Eichenfässern, die restlichen 70 % in Edelstahl. 6 Monate Reifung, 30 % in gebrauchten französischen Eichenfässern und 70 % in Edelstahltanks. Das Holz verleiht dem Wein Komplexität, Struktur und eine subtile Würze, während der Edelstahl Frische, Frucht und Säure bewahrt. Während dieser Zeit wird regelmäßig Batonnage auf der Feinhefe durchgeführt, was zur Textur und Ausgewogenheit der endgültigen Mischung beiträgt.
Rebsorten:
Gouveio,Viosinho,Rabigato,Boal
Verkostung:
Klar, mit strohgelber Farbe und leicht grünlichen Reflexen. Ausdrucksstarke Nase mit zarten floralen Noten, weißfleischigen Früchten (Birne, grüner Apfel), frischen Zitrusfrüchten und einer mineralischen Nuance. Sehr gut integriertes Holz. Am Gaumen eine cremige Textur, die durch eine lebendige, gut definierte Säure ausgeglichen wird. Die teilweise Fassreife verleiht Volumen und Eleganz, ohne zu aufdringlich zu wirken. Langer Abgang mit einer leicht salzigen und feuchten Steinnote.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 10/12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichter asiatischer Küche oder einfach als raffinierte Vorspeise.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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