Produktdetails
Die zum optimalen Zeitpunkt von Hand geernteten Trauben werden dann entrappt, zerkleinert und durch einen Prozess der sorgfältigen Mazeration in Wein umgewandelt, um ihre Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, die durch ständiges Rühren während der Gärung verstärkt werden. Dies geschieht in Bottichen bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28-30°C), bis der richtige Süßegrad (Baume) erreicht ist. An diesem Punkt wird Traubenschnaps hinzugefügt, um den endgültigen Likörwein herzustellen. Ein Wein von hoher Qualität, hergestellt aus einer einzigen Ernte. Ein Colheita-Wein reift in Eichenfässern für Zeiträume, die variieren können, aber nie weniger als 7 Jahre. Anschließend wird er je nach Marktnachfrage in Flaschen abgefüllt und verkauft.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Verkostung:
Bräunliche Ziegelfarbe. Überschwängliche und intensive Nase mit Aromen von Marmeladenfrüchten, gut kombiniert mit Aromen von schwarzer Pflaume, Lakritze und Gewürzen. Weich und elegant im Mund, mit festen, seidigen Tanninen, die wunderbar in ein dichtes und erfrischendes Ende des Mundes übergehen.
Ratschläge speichern und servieren:
Der Wein sollte an einem frischen, trockenen und dunklen Ort ohne Temperaturschwankungen gelagert werden, und die Flasche muss aufrecht stehen. Als Naturprodukt unterliegt der Portwein bei der Reifung Ablagerungen. Um die Fülle seiner Frische und Qualität zu gewährleisten, wird der Wein vorzugsweise mit der kürzesten Flaschenreife getrunken. Bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Leicht erfrischt, drückt die ganze Finesse und Raffinesse aus, wenn er mit Karamelldesserts, getrockneten Früchten und Gewürzen kombiniert wird, wie Karamellfondant mit Apfel-Ingwer-Gelee, Tatin-Tarte, gebrannter Sahne und Käse von minimaler Intensität. Trotz des Alters bleibt die Frische erhalten. Außergewöhnliche Hochzeit mit einem erfrischenden Mandarinenparfait. Die Vielfalt der möglichen Harmonien ist erstaunlich und macht dem Verbraucher Lust, sich auf die Suche nach neuen Geschmacksrichtungen zu begeben.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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