Produktdetails
Nach Anlieferung der Trauben, die in einwandfreiem Zustand im Weingut eintreffen müssen, werden diese gequetscht und entrappt. Anschließend erfolgt eine fünftägige, schonende Kaltmazeration. Die Gärung findet mit den Schalen statt, die drei bis vier Tage lang mit dem Most in Kontakt bleiben und regelmäßig umgepumpt werden, um Farbe und Aromen optimal zu extrahieren. Sobald 50 % des Traubenzuckers vergoren sind, wird der Most von den Schalen getrennt und gärt weiter, bis er 17 Gramm Glucose/Fructose erreicht hat. Die Gärung wird durch Abkühlen gestoppt, und der Wein reift weitere sechs Monate in Edelstahltanks.
Rebsorten:
Touriga Franca
Verkostung:
Es verströmt ein Aroma, das von roten Früchten wie Erdbeere und Johannisbeere geprägt ist. Am Gaumen präsentiert es sich jung und frisch, wobei Noten von Erdbeere, Kirsche und Himbeere hervorstechen, harmonisch abgerundet durch eine dezente Süße und eine einhüllende Textur weicher Tannine.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche liegend bei einer Temperatur von 15 °C lagern. Bei einer Temperatur von 10/12 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu Schokolade, Schokoladendesserts und roten Früchten sowie zu Trockenfrüchten. Er harmoniert auch gut mit würzigen Gerichten oder kann pur als köstlicher Snack nach dem Abendessen genossen werden.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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